活動報告ブログ - 2012年4月

2012年04月18日（水）

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第92回　丹波杜氏自醸酒唎酒会 表彰式

皆さん、こんにちは。

　丹波篠山、城下周辺の桜は只今満開。

　「今年の桜も、大豊作」。

　以前、篠山市商工会青年部篠山支部総会でよく耳にしたフレーズです。

　城跡周辺の桜が、毎年豊作なのは、年数回、青年部のメンバーが防虫駆除や枝切り等々のメンテナンスを、何十年も脈々と受け継ぎ続けているからです。

　“豊作”には、そんな地道な努力があるということを知っていただければ幸いです。

　桜と言えば、花見。

　花見と言えば、日本酒。(少々強引ですが・・・)

　で、本日、丹波杜氏酒造記念館で、『第92回　丹波杜氏自醸酒唎酒会 表彰式』が開かれ、出席させていただきました。

　今年の出品点数は140点。

　審査委員長の 神谷 大阪国税局鑑定官室長による講評では、

　「今年は、全体的に、米・仕込み・技術 3拍子そろった、大変良い出来栄え」で、

　普通酒は、「軽快な風味で、熱燗に適した酒に」、

　純米酒は、「うまみと酸味の調和のとれた、切れ味のよい酒に」、

　吟醸酒は、「香り豊かで、滑らかな酒に」、

　「それぞれ仕上がっている」とのこと。

　最優秀にあたる兵庫県知事賞を受けられたのは、次の杜氏の皆さんです。

　普通酒の部：前田透氏・白雪・小西酒造(株)

　純米酒の部：渋谷享志氏・菊正宗・菊正宗酒造(株)

　吟醸酒の部：出口喜久治氏・沢の鶴・沢の鶴(株)